食べること、ついつい憚る。

まるで日本画のような美しさである。
波静かな高松だからこそ生まれたと、思わず高知県人としては思ってしまうこの佇まい。

アジやサバ、メバルといった季節の小魚、海老、蛸を乾燥させてせんべいにのせ、
いちまいいちまい丁寧に焼いているというのだから、なんというか仕事が細かい。

このタコなんぞ、もう完全にそのままである。
せんべいにタコがのってんだか、タコにせんべいがくっついてんだか、
もうすでによくわからないのである。

お味の方は、せんべいというより、干した海のもん、、、というイメージ。
特にタコは食べやすいかというと、正直食べにくい。

これは案外酒のつまみにえいかもなあと、やっぱり酒をベースに考える高知の人間は思ってしまうのである。

象屋元蔵（きさやもとぞう）
おととせんべい
http://www.ototosenbei.com/index.html